ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN PETERNAKAN SAPI PERAH REMBANGAN DAIRY FARM

Ratih Apri Utama, Anissa Nur Rohmah, Rena Yunita Rahman

Abstract


Peternakan sapi perah memberikan kontribusi tinggi bagi perekonomian Indonesia, khusunya pada perekonomian rakyat. Kabupaten Jember memiliki prospek yang baik dalam produksi susu sapi sehingga pengembangan usaha peternakan sapi perah juga memiliki potensi tinggi. Upaya pengembangan dari subsektor peternakan sapi perah yang ada di Kabupaten Jember adalah dengan adanya pengolahan dari produk yang dihasilkan, salah satunya adalah susu. Rembangan Dairy Farm merupakan usaha tempat peternakan sapi perah yang berada di Kabupaten Jember yang juga merupakan tempat wisata untuk masyarakat umum. Dalam menjalankan usaha Rembangan Dairy Farm tersebut memerlukan biaya untuk mendukung kegiatan usaha ternak. Analisis biaya dan pendapatan perlu dilakukan untuk mengetahui perbandingan biaya yang digunakan terhadap total pendapatan agar usaha tidak mengalami kerugian. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan analisis terhadap biaya dan pendapatan serta menghitung kelayakan usaha pada usaha peternakan sapi perah Rembangan Dairy Farm. Metode penelitian menggunakan deskriptif kuantitatif dengan metode analisis data, yakni analisis biaya untuk menghitung total biaya yang dikeluarkan untuk usaha peternakan, pendapatan untuk mengetahui total pendapatan dalam setiap tahun, dan R/C ratio untuk menganalisis kelayakan usaha. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya dari kegiatan peternakan sapi perah Rembangan Dairy Farm dalam satu tahun sebesar Rp 38.710.000. Total penerimaan dari kegiatan peternakan sapi perah Rembangan Dairy Farm dalam setiap tahun sebesar Rp 77.000.000, sedangkan pendapatan yang diterima dari kegiatan peternakan sapi perah Rembangan Dairy Farm dalam setiap tahun sebesar Rp 38.290.000 dan R/C ratio sebesar 1,98 yang menunjukkan bahwa peternakan sapi perah Rembangan Dairy Farm layak untuk diusahakan.


Keywords


Biaya; Pendapatan; Kelayakan Usaha

References


Badan Pusat Statistik. (2023). Populasi Sapi Perah di Indonesia 2023. Badan Pusat Statistik.

Bahar, A., Artini, W., Sidhi, EY., Pamujiati, AG. (2022). Analisis Komparatif Pendapatan Usaha Ternak Sapi Perah Dengan Pola Gaduh dan Mandiri (Studi Kasus di Desa Dompyong Kecamatan Bendungan Kabupaten Trenggalek). Jurnal Ilmiah Pertanian Nasional (JINTAN), 2(1): 21-31.

Danupoyo, C. M., Rorimpandey, B., & Elly, F. H. (2022). Analisis pendapatan peternak sapi di Desa Saleo Kecamatan Bolangitang Timur Kabupaten Bolang Mongondow Utara. Zootec. 42(1): 15-24.

Darmawan, MR. (2024). Analisis Perbandingan Pendapatan Petani Kopi Robusta dan Petani Kopi Arabika di Desa Balassuka Kecamatan Tombolopao Kabupaten Gowa [skripsi]. Makassar: Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Makassar.

Hajar, I., Susanti, A., & Prasetjono, H. (2019). Analisis Pendapatan Usahatani Tebu. Agrosaintifika. 1(2): 51-57.

Haloho, R. D., Subagja, H., & Sinaga, R. E. (2021). Buku Monograf Agribisnis Usaha Peternakan Sapi Perah Rakyat. Yogyakarta: Deepublish.

Hardiyanti, E., Susilowati, D., & Arifin, Z. (2019). Pengaruh Kemitraan Usaha Koperasi Susu Terhadap Jumlah Pendapatan Peternak Sapi Perah. Jurnal Ilmu Ekonomi (JIE). 4(3): 547–555.

Pamungkasih, E., & Febrianto, N. (2021). Profil Peternak Sapi Perah di Dataran Rendah Kabupaten Malang. Karta Raharja. 3(2): 29–35.

Primyastanto, M., Intyas, C. A., & Fattah, M. (2021). Manajemen Mina Bisnis Komoditi Perikanan: Teori dan Aplikasi pada Komoditas Bandeng. Malang: Universitas Brawijaya Press.

Ramadhan, A. R., Purnomo, D., & Mardhatilla, F. (2022). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Ternak Sapi Perah. Maduranch: Jurnal Ilmu Peternakan. 7(2). 83–91.

Rusandi dan Rusli, M. (2021). Merancang Penelitian Kualitatif Dasar/Deskriptif dan Studi Kasus. Al-Ubudiyah: Jurnal Pendidikan Dan Studi Islam, 2(1), 48–60. https://doi.org/10.55623/au.v2i1.18

Sahir, S. H. (2022). Metodologi Penelitian. Yogyakarta: Penerbit KBM Indonesia.

Taufik, D. K., Suhartina, S., Irma, S., Agustina, A., & Nita, A. (2023). Analisis Return Cost Ratio Dan Benefit Cost Ratio Pada Usaha Peternakan Kambing di Desa Tandassura Kecamatan Limboro, Kabupaten Polewali Mandar. Jurnal Pertanian Agros. 25(1): 150-158.

Uhrowiyah, W. M. I., Rizal, R., & Djamali, A. (2021). Strategi Pengembangan Usaha dan Agroindustri Susu Sapi Perah di Kabupaten Jember. Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis. 5(2): 189-198.




DOI: https://doi.org/10.33096/wiratani.v7i2.464

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2024 Ratih Apri Utama, Anissa Nur Rohmah, Rena Yunita Rahman

 ___________________________________________________________
Wiratani: Jurnal Ilmiah Agribisnis
ISSN 2614-5928
Published by Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muslim Indonesia

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0